Garda

TERRoir

La denominazione Garda DOC si estende lungo le sponde veronesi e bresciane del Lago di Garda, tra colline moreniche, terrazze lacustri e aree pianeggianti. Il lago determina un microclima mite e stabile, favorendo una maturazione equilibrata delle uve e preservando freschezza e integrità aromatica.

In questo contesto, Collis opera attraverso rapporti consolidati con produttori locali, condividendo standard qualitativi e seguendo direttamente ogni fase produttiva con il supporto di agronomi ed enologi, per garantire coerenza e controllo lungo tutta la filiera.

All’interno della denominazione, il Pinot Grigio si distingue come una delle espressioni più attuali e richieste, capace di interpretare il territorio con uno stile equilibrato, versatile e in linea con le tendenze dei mercati

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I VIGNETI

Le forme di allevamento nella denominazione Garda DOC variano in funzione delle specificità locali e dei vitigni coltivati. Sistemi come Guyot e cordone speronato sono ampiamente diffusi per garantire equilibrio produttivo e qualità, mentre in alcune aree più tradizionali si conserva l’uso della pergola. Questa flessibilità consente di adattare la gestione del vigneto alle diverse condizioni pedoclimatiche, mantenendo sempre elevati standard qualitativi.

Suolo

I suoli dell’area Garda DOC sono di origine morenico-glaciale, caratterizzati da una composizione eterogenea di ghiaie, sabbie e argille, con frequente presenza di ciottoli nelle zone prossime al lago. Nelle aree collinari si affiancano componenti calcareo-argillose. Questa variabilità, unita all’ottimo drenaggio, consente uno sviluppo equilibrato della vite e contribuisce a vini freschi, sapidi e dotati di buona struttura.

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ALLEVAMENTO

La pergola veronese rappresenta la forma di allevamento tradizionale della Valpolicella Classica, spesso adottata su terrazzamenti che seguono l’andamento dei versanti. Questa tecnica consente di proteggere i grappoli e di gestire in equilibrio lo sviluppo vegetativo, adattandosi a un contesto collinare articolato. La conduzione manuale dei vigneti, unita all’esperienza dei viticoltori, permette una gestione attenta e puntuale, in linea con gli standard qualitativi condivisi con il gruppo.