Vini Rossi

Cabernet Sauvignon Veronese I.G.T.

I vitigni: Cabernet Sauvignon allevato nel sistema a "spalliera".

La zona di produzione: dai terreni franchi argillosi della provincia veronese.

Colori e Caratteri alla degustazione: un Solido vino per tutti i giorni dal colore rosso intenso di ottimo timbro. Un profumo di vinosità persistente avvolge l'olfatto a volte accompagnato da un'equilibrata nota pepata. Molto persistente al palato, lascia distinguere una squisita morbidezza tannica.

La vinificazione e l'affinamento: pigiadiraspatura e lunga macerazione fermentativa con le bucce. Le bucce, al termine della fermentazione, vengono sofficemente pressate. Opportuni travasi si susseguono fino al mese di dicembre.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Abbinamento gastronomico e Temperatura di servizio: esalta le carni alla brace. È sempre giusto compagno degli arrosti impegnativi. Si mesce a circa 18° C.

Disponibilità nei formati:

• Bag-in-box Villa Molino 5 lt.
• Sfuso