Vini Bianchi

Soave Recioto D.O.C.G. Acinatico

I vitigni: uvaggio di Garganeghe e Trebbiano di Soave per questo Recioto di Soave "Acinatico".

La zona di produzione: dalle morbide colline alle falde dei Monti Lessini.

Colori e Caratteri alla degustazione: il chiaro riflesso dell'oro per un caleidoscopio aromatico vinoso, intenso di pesca e miele. Il palato incontra una robusta anima fatta di morbido velluto. Un compendio di orchestrale armonia per un alto grado di soddisfazione degustativa.

La vinificazione e l'affinamento: classico appassimento dei grappoli a cui segue l'allontanamento dei raspi ed una soffice pigiatura.

La silente e lunga fermentazione in piccole botti in rovere imprimono all'Acinatico un'evoluzione del gusto da eccellenza enologica.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Abbinamento gastronomico e Temperatura di servizio: con i dessert o la buona pasticceria secca, ma anche con taglieri di formaggi associati a marmellate e mieli. Accompagna la conversazione tra amici nel dopo pasto.

Vino d'élite assolutamente necessario nelle tavole impegnative, si degusta in calici di piccola capacità a forma di tulipano ad una temperatura di 12-14° C.

Disponibilità nei formati: bordolese reale 0,50 lt.