Area del Soave

Soave D.O.C.

I vitigni: Garganega e Trebbiano di Soave.

La zona di produzione: colli e colline nel classico perimetro di produzione del Soave posto ad est della città di Verona ed ai piedi dei Monti Lessini.

Colori e Caratteri alla degustazione: esatto tono paglierino, fine e delicatamente fruttato al naso; secco, vinoso, dona al palato un tipico e gradevole retrogusto amarognolo.

La vinificazione e l'affinamento: alla spremitura soffice segue una fermentazione controllata per conferire al nostro Soave il meglio del colore e dei profumi ed una solida struttura in linea con la tipicità.

Gradazione alcolica: 11,5% vol.

Abbinamento gastronomico e Temperatura di servizio: dà consistenza ai primi di risotto. In armonia con il pescato e con i bolliti di magro. Interessante con i formaggi freschi fino alla media stagionatura. Va servito tassativamente fresco ad una temperatura di 10-12° C.

Disponibilità nei formati:

• Bordolese 0,75 lt.
• Sfuso